食品安全是一直以来的社会话题,“国以民为本,民以食为天,食以安为先”短短十五个字,已经可以看出中国人几千年来对食品安全的重视程度。食品安全管理已成为我国重中之重,为解决当前产品质量和食品安全方面存在的突出问题,如何在食品的追踪溯源方面做出最佳方案,守护广大消费者舌尖上的安全?
一物一码:数字化管理,让每一件产品都有专属“身份证”
如何对食品质量安全进行“数字化”管理,给食品建立一个可查询的“身份证”,实现一物一码是企业数字化发展方向。设想一下:如果对流入市场的食品实行二维码销售,消费者可以利用二维码扫码等方式查询到食品的相关溯源信息,让人们寻有踪,查有源,安心饮食。
作为食品生产加工企业,进行一物一码的产品全链追溯是一种趋势,从公司自身长远角度来看,食品安全追溯系统搭建完善后,能给企业管理产品提供很大的便利,通过后台系统能查询的到产品的原料场地、生产加工、库存流向、市场数据调查等数据分析,结合数据通过精准营销提高产品销售量。
目前国内在推进的“数据推动中国发展”策略中,数据就是非常重要的一环,积累大数据、进行建模分析,实现精准提纯有价值的信息,完成线上、线下信息的互通、互补,实现更科学的定义。
食品一物一码安全溯源,对原料和产品赋码追踪,从原料、生产、仓储、销售,“一物一码”的深度追溯。旨在构建柔性可变的智慧标识数据管理生态链系统,以最新的防伪溯源整体解决方案,彻底打通了生产执行系统、ERP系统、仓储管理系统、采购供应系统、物流管理系统之间的数据连接与实时同步,真正做到食品真实数据可追溯,安全溯源有保障。