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08 十一 古树茶乱象,产品追溯体系亟待建立

近年来,古树茶一直是市场追捧的对象,价格上也是一路水涨船高,随之而来的是制假、售假、鱼目混珠的乱象。10月23日,央视财经就曝光了云南古树茶乱象,再次引发业界对于“如何通过溯源等方式来实现有效监管,如何保证普洱茶市场的规范有序发展”的思考与讨论。

穿上“古树”马甲,立马身价倍涨

这些年来,古树茶是普洱茶市场上的热门词,在茶叶市场上,贴着“古树茶”“古树纯料”“古树头春”标签的各种普洱茶随处可见。那么在这些普洱茶中,古树茶究竟占了多大的比例呢?有数据显示,2017年云南省普洱茶产量13.9万吨,古树茶产量不超过5000吨,占比不足4%。但在现实中,市场上普洱茶包装上打着名古树、老树、大树的字样的茶品随处可见,价格从几十元到几千上万,令消费者难辨真假。

古茶树是祖辈留给我们的宝贵遗产,不仅具有巨大的经济价值,还具有重要的文化价值和物种保护价值。满足茶客和市场的需求可以理解,但是一定要规范古茶树的采摘和保护,以及引导消费市场理性地看待古树茶。受古树茶供需矛盾的影响,“古树茶”已经变成了炒作的概念,炒作之后,各种作假、山寨仿冒、虚假宣传等市场乱象频出,不仅坑了广大茶友,也非常不利于行业的良性发展。

很显然,山寨古树茶似乎已经成为一条产业链。从源头到加工再到批发零售,给普通茶叶镀上一层“古树茶”的金光就这么发生了,这中间有很多环节可以监管,对于这些山寨古树茶的监管虽然并非易事,但还会大摇大摆的销售,显然让人对普洱茶的健康持续发展心存担忧,要知道,一旦暴露出问题,想要重建消费者信心,是非常难的,尤其在食品行业。

推进追溯体系建设,为普洱茶发展保驾护航

过去十多年来,普洱茶行业经历了几轮高速发展,名气、身价也是一路水涨船高,2019年“普洱茶”公用品牌价值达66.49亿元。面对普洱茶的持续升温,对于其中的利益商机,一些不法分子也打起了它的歪主意,制假售假古树茶也成为了行业乱象之一,不少茶叶品牌、当地的名山名寨均受到假冒伪劣的侵扰,但同时,这几年,行业打假力度也在持续加大,一些制假售假普洱茶被查的新闻时不时见报。

今年云南省省长在针对云南茶产业的调研中建议,普洱茶生产要建立全过程、全链条的质量追溯体系。诚然,打造公开透明的产品溯源系统,对于建立强大的监管体系,完善产品质量监管的各项基本环节具有重要意义。

为普洱茶产品“戴上”追溯标签,对产品进行源头控制,并强化生产、流通过程的质量安全管理。这样,不仅让消费者买的放心、喝得安全、明白消费,也有利于市场的公平竞争。

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