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第三方食品追溯平台或成食品监管主流方式

12 十一 第三方食品追溯平台或成食品监管主流方式

自2004年国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》提出建立农产品质量安全追溯制度至今,已有十多年了。这十年是食品行业动荡的十年,食品事故层出不穷,食品从业人员的道德底线被一次次地刷新,消费者对国内食品的现状的信心降至最低点。在这段时间里,中央乃至各级地方政府为了保障食品安全出台了多项措施,其中最引人注目的就是建立食品追溯体系。

2011年,上海市投资1.98亿元用于提升食品追溯体系建设速度和扩大覆盖面,形成以肉类、蔬菜、水产、粮食(大米、面粉)及水果、南北货等为重点的流通领域主副食品安全可追溯体系。

2012年,国家重点食品(产品)质量安全追溯物联网应用示范工程项目启动,由国家发改委、财政部联合牵头,总投资9亿元。

2013年,我国肉菜流通追溯体系计划在“十二五”期间覆盖所有直辖市、省会城市和计划单列市,预计未来三年总投入为15亿元。

2014年,武汉市政府开始筹建武汉市肉菜质量的追溯系统,初步预算为5000万元。

2015年,深圳计划用5年将深圳市打造成为全国标准最严的“食品安全特区”,启动了以风险交流、检测体系和信息化建设为重点内容的食品药品安全重大民生工程,项目投资24.42亿元。

上述数十亿元资金只是中国每年进行食品溯源项目投资的冰山一角,实际上自2010年以来,各级地方政府、企业在食品追溯方面的投入不下千亿元,然而这些由政府主导,企业操刀执行的食品溯源项目收效甚微。究其原因,由政府或是企业主导进行的食品溯源有许多无法克服的弊端,容易受到企业和监管部门的影响,所谓的“食品溯源”极有可能变为某些人的牟利工具,其公正性饱受民众质疑,因而由政府或是企业主导构建的食品溯源体系在中国是行不通的。

那么,中国的食品溯源之路究竟在何方呢?

“相对于由政府、企业主导,第三方食品追溯平台的优势在于实时在线生成信息,而且第三方意味着公正与公平,不受企业和监管部门的影响,未来第三方食品追溯会在食品追溯中成为主流。”第三方食品追溯平台站在第三方公正、公平的立场,在消费者和食品之间架起一座桥梁,让消费者直观的看到该产品的具体信息,产品的”前世今生“一目了然,从而保障消费者舌尖上的安全。

在中国,消费者的消费习惯还没有得到根本性的改变,在这样特殊国情的背景下,建立食品追溯体系是一个缓慢而又曲折的过程,因而我们不仅要有信心,还要有耐心。自2004年至今,过去的十年是探索发展的十年,食品追溯经过这些年的沉淀,如今已基本确立了第三方食品追溯平台的最终出路,前途已经明朗,这将为消费者提供切实的益处。相信再有十年,或是更短的时间内,食品追溯必将会硕果累累,成为食品安全的标配。

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